Bierblog

Bern Bundesplatz

Unsere schöne Biervielfalt in Reih und Glied, das ist immer ein herzerwärmender Anblick.

Für einen bierigen Abend haben wir alles gegeben, von 0,0 bis hoch auf 7,1 vol. % war alles vertreten.

GV LägereBräu AG und Sommertreffen mit der Sektion Schweiz der Diplom Biersommeliers

Grad zwei Bieranlässe hatte ich am Freitag und Samstag.

Erst durfte ich den SBV an der GV der LägereBräu AG im nahen Wettingen vertreten. Wie immer ein toller Anlass mit feinem Bier und gutem Essen.

Kaum Mitglied, flatterte schon die erste Einladung für ein Treffen der Biersommeliers ins Postfach. Es ging im die Gepflogenheiten des Bierjudgings, dem Quo Vadis der Sektion Schweiz und einem unterhaltsamen Bierquiz. Getroffen haben wir uns bei Brewdaz in Zürich.

Obwohl ich zu den bisherigen Arbeiten des Verbands noch nicht so viel sagen konnte, habe ich gerne am Treffen teilgenommen, Gleichgesinnte kennengelernt und ja, auch über die Zukunft gesprochen.

Ging es doch auch darum, welche Formate und welche zeitlichen Abstände für die Treffen gewünscht sind.

Ausflug ins Blaue

Seminarland Ostschweiz hat eingeladen und da alles, was ennet Winterthur ist, ja schuurig weit weg und nahezu unbekannt ist, habe ich mir einen Platz für eine Tagesreise mit Start in Wil SG angemeldet.

Ein 75-jähriges Postauto fuhr uns mit Tü-Ta-Do ins Unbekannte und doch, plötzlich ahnte ich, wo es in der ersten Etappe hin ging. Wir sind doch tatsächlich im Kloster Fischingen gelandet.

Ein wunderschöner Ort, um zur inneren Mitte zu finden, die Klostermauern zu geniessen, die Stille, (das Bier). Zum Zmittag gab es Wasser, doch am Ende des Tages lag im Goodiebag nebst vielen Köstlichkeiten auch eine Flasche Pilgrim Triple Blanche. Da eine der Teilnehmerinnen - alle ausschliesslich Frauen, denn wer organisiert die besten Events? - kein Bierfan war, hat Pilgrim noch Besuch vom Triple Ambrée erhalten. Wow!

Ferien

Es waren UHU-Ferien angesagt, "ums Huus ume". Denn es war schon hochsommerlich heiss mit Temperaturen über 32 Grad, da bleibt man doch gerne im schattigen (Bier-)Garten.

Also habe ich es meinem Maskottchen Lupulinchen gleich getan und mich auf den Liegestuhl verzogen.

Grosse Biervielfalt

An meinem Arbeitsplatz haben wir ja einen begehbaren Bierkühlschrank. Also kühl nur im Winter, aber doch begehbar.

Da sammelt sich gerade nach Anlässen, aber auch sonst, immer einiges an Bier. Nun steht bald der nächste Event an, wo ich neue Biere aus allen Himmelsrichtungen geliefert bekomme.

Und da auch Einzelflaschen aus geplanten Verkostungen oder abgelaufene Biere dort noch im Dornröschenschlaf liegen, habe ich einen Frühlingsputz gemacht.

Ein paar Trouvaillen gehen sodann auch an Stefan, der Bierflaschen aus aller Welt sammelt.

No-Go

Da ist tout Aarau in Aufstiegseuphorie (nur der Match gegen Yverdon muss noch gewonnen werden und dann gehts auf in die höchste Spielklasse) und unser Regionalfernsehen holt die Stimmung im Piwi Aarau ein.

Derweil dreht sich mir der Magen. Es gibt zwei Klassiker, der eine ist der Detailhändler, welcher die Bieraktion vor dem Laden in die Sonne stellt. Und der andere ist der Profi-Barkeeper, der den Zapfhahn tief ins Glas und somit auch ins frisch gezapfte Bier taucht.

Natürlich haue ich in die Tasten und merke an, dass wir vom Verband tolles Schulungsmaterial haben. Ich bin gespannt, ob ich eine Rückmeldung erhalte.

Und des Abends grosse Ernüchterung folgte mit dem 2:2 ebenfalls, jetzt geht es comme toujours in die Barrage.

Dagmar, Harald und Co.

Klassentreffen am vergangenen Freitag in der Aarauer Telli. Es war Generalversammlung der Brauerei Aarau AG und es gab die flüssige Dividente abzuholen.

Nach einem launigen ersten offiziellen Teil, wo auch die Medaillen am Swiss Beer Award gefeiert wurden, ging es dann zu Fleischkäse, Kartoffelsalat und der ganzen Stadtwächterpalette ins Malzlager.

Besonders gefallen hat mir die Braumeisteredition eines Session IPA, wunderbar hopfig!

Eins der schönsten Sudhäuser der Schweiz

Wieder einmal auf Besuch im Schlössli...

Diese Woche haben wir die Generalversammlungen der Genossenschaft Haus der Getränke und des Schweizer Brauerei-Verbands durchgeführt. 150 Jahre sind es her, seit Theophil Roniger und Mathias Wüthrich ihren ersten Sud angesetzt haben.

Was lag somit näher, als unser grösstes Mitglied, die Feldschlösschen Getränke AG zu besuchen. Nach dem offiziellen Teil und eines Vortrags durften wir lecker im Restaurant speisen. Danach ging es noch auf einen kleinen Brauereirundgang mit dem Ende in der "Brauwelt" und der Möglichkeit, die verschiedenen Biere zu verkosten.

Diplom Biersommelière

Endlich war es soweit und ich konnte diese Woche mein "Upgrade" zur Diplom Biersommelière absolvieren.

Es ging für fünf Tage nach Gräfelfling nahe München zu Doemens. Zusammen mit 15 Bierbegeisterten aus Deutschland, Österreich, dem Südtirol und auch der Schweiz wurde nochmals Theorie und Praxis gebüffelt.

Am Mittwoch stand bei der Brauerei Riegele ein Sud an, den wir gemeinsam gebraut haben. Und am Freitag haben wir in drei Teams je einen leckeren 3-Gänger gekocht.

Ja, und der Donnerstag war der Prüfungstag mit Bierstil- und Fehlaromenerkennen sowie einem Theorietest mit 45 kniffligen Fragen zu allen möglichen Themen, die ein Biersommelier oder eine Biersommelière kennen sollte.

Top Woche!

Swiss Beer Award Night

Grosses Kino im Trafo Baden! Am Donnerstag haben wir mit rund 400 Personen die Award Night gefeiert und die Rätsel gelüftet, welche Biere denn Gold, Silber oder Bronze erhalten haben.

Die passende "Einkaufsliste" findest du auf der Website des Swiss Beer Awards.

Award Night

Hauptsächliche Arbeit aktuell ist die Vorbereitung der Award Night. Da geht es ums "Einsammeln" alle Pakete, die auf der Geschäftsstelle eintreffen. Dann müssen die An- und Abmeldungen administriert werden, die Terminslots für das Fotoshooting überwacht werden.

Langsam geht es auf die Zielgerade und doch wird es bis zum Schluss dynamisch bleiben, das kennen wir doch gut!

Nullnadanix

Manchmal gibt es so Wochen, wo wirklich nicht Bieriges passiert. So hatte ich diese Woche Ferien und eigentlich geplant, im Garten zu werklen.

Aber voll Pulle Winter nochmal. Es war grauslich kalt und so sind die Tage dann drinnen mit Bücher lesen vergangen, was ja auch nicht so schlecht ist.

Aufs Ende der Ferien wurde das Wetter dann besser und ein paar kleine Sachen konnten noch erledigt werden.

Besuch vom Docteur Gab's

Grad ein Sixpack Dosen habe ich am Donnerstag erhalten. Sam von Dr. Gab's war auf der Geschäftsstelle, um Bier für die Award Night zu liefern.

Und im Kofferraum waren auch ein paar Bierdosen, die in meiner Sammlung noch fehlten.

Das freut mich natürlich sehr und ich werde mit Tempête, Ipanema und Houleuse bald schon bald meinen Gaumen erfreuen!

Pfadi sei dank

Nein, eben nicht. Aber gut gibt es YouTube, da lerne ich auch als Nichtpfader, wie man einen Kreuzbundknoten macht.

Damit mein Hopfenrankgerüst Form annimmt und die drei Musketiere bald schon in die Höhe ranken können.

Auch zwei Armierungsgitter für Estriche sind gekauft und eine Dachlatte von 3 Meter Länge. Alles hatte grad knapp Platz in meinem Auto.

Pakete-Tetris

Es geht auf die Swiss Beer Award Night zu und ich spiele wieder einmal Tetris. Damit wir an jenem Abend eine vielfältige Bierkarte präsentieren können, habe ich hier und dort Bier bestellt, das nun schön bei uns auf der Geschäftsstelle eintrudelt.

Alles schön abhaken, anschreiben und in die Schwerlastregale schieben. Ab und zu knackt da aber auch schon ein Tablar, wenn es dem Regal ein bisschen zu viel wird.

Sie sind wieder da

Die frühlingshaften Temperaturen haben meine Hopfis gelockt, die ersten Triebe stupfen schon aus der Erde.

Ich freue mich jedes Jahr wie Bolle, wenn es wieder so weit ist. Dieses Mal muss aber auch ein neues "Rankgerüst" her, das mit der Dachlatte und den Drähten ist halt schon nicht so optimal.

Ich könnte ja auch mal mein eigenes Bier brauen und dazu Frischhopfen aus dem Garten verwenden. Why not!

Corner im Hockeystadion

Ja, die "Ecke" in der SwissLife Arena heisst Eichhof Corner.

Und statt 2 x 45 Minuten geht das Spiel 3 x 20 Minuten. Auf Einladung von HEINEKEN Switzerland AG durfte ich am Samstag ein Meisterschaftsspiel der ZSC Lions besuchen.

Ein volles Haus mit 12'000 Zuschauern und eine tolle Stimmung reichte leider nicht ganz für den Sieg. Den hat Servette Genf für sich eingenommen.

Spass hats trotzdem gemacht und so war ich nach vielen Jahren wieder einmal an einem Eishockeyspiel.

Lupulinchen on tour

Seit etwas mehr als einem Jahr beschäftigte ich mich vertieft mit KI. Ich nehme an einer Onlineschulung teil und habe mir fürs Jahr 2026 vorgenommen, in einer Videoserie alle Mitglieder des Schweizer Brauerei-Verbands vorzustellen.

Dazu habe ich eine Comicfigur geschaffen, sie heisst Lupulinchen und ist nun überall unterwegs, wo es gutes Bier gibt.

Ich baue dazu mit einem Custom GPT einen LinkedIn-Post, ein Script, das ich in Text-to-Speech umwandle und prompte einen Bildgenerator, der anhand eines Referenzbildes mein Lupulinchen in der gewünschten Szenerie einbaut. Zum Schluss wird alles zu einem Video animiert.

Viele Learnings durfte ich dabei schon erfahren und ich habe das Gefühl, dass ich mit jeder Woche besser werde. Also mögen mir die ersten Brauereien verzeihen, wenn jetzt dann so richtig die Post abgeht.

Wermutstropfen ist, das die Credits (auch in der Bezahlversion) dahinschmelzen wie ein Winter in der Klimaerwärmung.

Ding Dong

Diesen Freitag klingelte der Postbote im Büro wieder einmal. Diesmal Post für mich persönlich!

Ja, Felix von Unser Bier in Basel hat mir versprochen, ein ProBiererli vom Hellen zukommen zu lassen. Et voilà, die Dose kam gleich mit seinen 5 Freunden.

Genau solche Sachen sind einfach fanta und sie zeigen mir, dass ich genau am richtigen Ort arbeite.

Sollte ich das Valaisanne mal leertrinken, dann habe ich hier gleich Ersatz gefunden.

Glug

Auch dieses Jahr besuchten wir mit dem Team die Getränkemesse Glug, welche in der Alten Reithalle in Aarau stattfand.

Dabei durfte ich am Stand von Pawi sehen, wie edel und doch funktionell Verpackung gehen kann. Ist es doch auch für mich immer eine grosse Herausforderung, wenn ich Flaschen verschicke. Denn die Post geht normalerweise nicht zimperlich mit der Ware um und schon die eine oder andere Flasche hat ihren Empfänger in Scherben erreicht.

Workout geht auch so

Wie viele von euch haben das Abonnement ins Gym schon wieder in der Schublade verstaut?

Ich mache alle zwei Tage mit selbst kreierter Musik von Suno mein Hanteltraining. Dazu brauche ich kein teures Equipment, es genügen zwei volle Bierdosen zu 50 cl. Genau richtig, die Armmuskulatur zu stärken.

Geht natürlich auch mit Wasserflaschen, aber du weisst ja, "ich mach was mit Bier" - also gehört auch fürs Fitnesstraining was Stylishes in die Hände.

Swiss Beer Award

Diese Woche war geprägt vom Swiss Beer Award.

Erst galt es, am Montag zusammen mit meiner Kollegin Monique die 24 Kühlschränke (pro Team einen) mit den 531 Bieren zu füllen. Natürlich alles in der richtigen Reihenfolge.

Und dann am Dienstag und Mittwoch die Biere aus der Kälte holen, in die Degustationspokale füllen und meinen beiden Teams servieren. Nach der Beurteilung wurde mit einem Augenschlag kundgetan, dass gerne das nächste Bier an der Reihe sei. Also wieder in den abgetrennten Schankraum und von vorne los.

Es kamen einige Kilometer beziehungsweise Schritte zusammen. Hat aber wieder viel Spass gemacht und die vielen positiven Rückmeldungen über die professionelle Organisation wirkt auch wie ein kühles Blondes.

Bier gewinnt immer

In meiner Kompetenzerweiterung in Sachen KI bin ich aktuell vertieft am Programmieren von Apps mit dem Google AI Studio.

So ist zum Beispiel eine Abwandlung von "4 gewinnt" entstanden. Meine Version heisst "Bier gewinnt" und es tritt der Bierkrug (Spieler) gegen die Hopfendolde (Computer) an.

Krass, was sich mittlerweile alles mit konkreten Prompts erstellen lässt. Damit es in der Wolke auch zur Verfügung steht, muss ich noch ein Feintuning vornehmen.

Vorbereitungen auf den Marathon

Bald ist es soweit und ich montiere die guten Schuhe, um an der sensorischen Prüfung der Biere für den Swiss Beer Award ein paar Kilometer zu laufen.

Im Herbst habe ich neue Schuhe gekauft und mittlerweile sind sie gut "eingelaufen", damit meine Füsse gut durch die beiden Tage kommen sollten.

In erster Linie geht es dann um Bequemlichkeit, nicht wie gedacht, sondern dass die Füsse bequem unterwegs sein können. Mal schauen, ob ich den Schrittzähler auf dem Handy aktiviere. Denn es wäre spannend zu sehen, wie viele Kilometer man an einem solchen Tag geht.

Raunächte

Die erste Kalenderwoche schliesst noch ein paar Tage des "alten" Jahrs ein. Ein paar gemütliche Tage Freizeit, die man genüsslich dahinplätschern lassen kann.

Es war auch genau der richtige Zeitpunkt für die Verkostung des HEBE Biers. Zwei Flaschen hat mir Reto Müller von der Firma Hebetech AG zukommen lassen, nachdem ich auf LinkedIn von den personalisierten Bieren erfahren habe und gleich gespannt drauf war, wie das Bier wohl schmeckt.

Eine spontane und sehr erfreuliche Geste - macht doch Bier probieren immer grossen Spass! Gebraut wurde es in der Bier Factory in Rapperswil.

Solide, süffig, sehr ausgewogen im Geschmack. Ich habe es zu einem selbst gemachten Flammchueche gegönnt und es hat geschmacklich perfekt gepasst. Ein bisschen Hopfenherbe, nicht zu viel. Und ein runder Abgang in der Kehle!

Merci nochmals dem edlen Spender!