Als
Biersommelière begleite ich dich mit geführten Verkostungen in die vielfältige Welt des Bieres. Du wirst erstaunt sein, was es alles zu entdecken gibt. Bier hat tausend Facetten und überrascht auch mich immer wieder.
Bier trank man lange Zeit, ohne sich darüber grosse Gedanken zu machen. Es war ein Feierabendgetränk, Durstlöscher und manchmal auch Seelentröster.
Es lohnt sich aber, etwas genauer hinter dieses einfache und doch so faszinierende
Getränk zu schauen (oder Grundnahrungsmittel, wie es die Bayern auch nennen). Wer schon einmal selber Bier gebraut hat, weiss, welch grosses Handwerk dahinter steckt. Auch wenn heute viel elektronisch läuft, so spürt man ein solides Bier auf den ersten Schluck.
Immer sonntags werfe ich einen
Blick auf die vergangene Woche und erzähle, was mich biermässig gerade so bewegt.
Bierige Grüsse und auf bald
